Resepi Pucuk Paku Merah
Kerabu adalah sejenis makanan mentah yang diperbuat dari ulam-ulaman atau sayur-sayuran yang dicelur sahaja.
Resepi pucuk paku merah. Apa apa jenis kerabu terutama kerabu Kelantan seperti kerabu timun kerabu Beko kerabu terung dan banyak lagi. Banyak hari dah teringin nak makan kerabu pucuk paku. Celur pucuk paku dan tauge dan selepas itu terus celup didalam air batu agar sayur lebih rangup.
Sebiji kecil kelapa parut sangai macam hendak buat kerisik tapi jangan sampai warna coklat gelap sangat. Masak Lemak Pucuk Paku. 2 3 ikat pucuk paku disiang tapi ambil bahagian yang muda sahaja kemudian basuh bersih dan celur seketika dalam air yang di didihkan- bubuh sikit garam dalm air.
Masak bahan kisar dan serbuk kunyit di atas dapur sehingga cili nya sedikit masak. Jangan lama-lama nanti sayur overcook. Tapi seperti biasa saya tak letak belacan kerana takut malamnya nanti tergaru garu sana sini.
Pucuk paku dicelur sekejap bagi lembut dan toskan. Setelah mendidih masukkan pucuk paku. Pucuk paku ambil batang dan daun yang lembut rendam sekejap untuk buang segala kotoran 2.
Sejatkan atas penapis 4. Masukkan santan dan udang. Selain dari itu iajuga mempunyai tambahan sayur-sayuran lain seperti cili hidup cili merah dan seumpamanya.
Sayur pucuk paku masak lemak cili api sememangnya hidangan kegemaran keluarga Che Nom dan tak pernah jemu dimakan. Kacau rata supaya ianya tidak naik minyak. Nak makan dengan nasi dah tinggal separuh ralit duk ratah hihii.
Cuma satu nak pesan kalau petik sila berhati2 terutama pastikan kawasan tu tidak di racun. Tumbuk bawang merah dan lada hitam kemudian masukkan isi. 5 Masukkan pucuk paku tambahkan garam atau perasa secukupnya.
Kalau letak belacan memang semerbak wangi dapur kita semasa menumis. Campur kesemuanya dan gaul sebati. Separuh digoreng dan separuh diambil santan.
Pucuk paku merah selaim digoreng sedap juga dimasak lemak dengan labu macam cm pernah buat di sini. Cili padi dipotong kecil. Kelapa parut disangai sampai kekuningan kalau susah dapat kelapa parut pakai kerisik pun boleh.
Masukkan pucuk paku dan ikan bilis ke dalam periuk bersama bahan tumbuk dan serai yang telah dititik. Santan pekat panaskan sekejap dalam kuali untuk bagi kerabu tahan lama. Hiris bawang dan cili merah dengan nipis.
Masukkan pula kelapa goreng yang telah ditumbuk garam gula dan air perahan limau nipis secukupnya. 1112018 Masukkan bahan bahan hiris ke dalam mangkuk pucuk paku yang telah diperah airnya. Kalau masak lemak putih pun sedap tapi nanti tidak lah putih jadinya ia akan bertukar kemerahan.
9232012 Pucuk paku merah sedap digoreng belacan dan kasi pedas sikit baru terangkat. 6 Kacau dan angkat bila sayur dah layu dan lembut. 3 ikat kecil bumbu uleg bs ditambah kl daun pakisnya banyakdisesuaikan aja kerang darah kupas jeruk nipis cabe rawit potong2 bawang merah potong kecil tomat potong kecil-kecil kecap ikan.
Resepi kali ini merupakan resepi menu sampingan makan tengahari atau makan malam. Resepi Pucuk Paku Masak Lemak Cili Api. Celur sekejap pucuk paku sampai lembut dan jangan lama sangat 3.
10312018 2 Masukkan air kemudian masukkan pucuk paku merah. Sekarang saya dah terpaksa berjumpa dengan doktor pakar kulit kerana masalah allergi. Dicelur Santan dimasak hingga mendidih 3 ekor ikan rebus.
Panaskan air sehingga mendidih. Antara banyak banyak sayuran saya suka pucuk paku kerana ianya adalah sayuran hutan yang enak. 7 Resepi Kerabu Maggi Siam image via Facebook.
Kerabu Pucuk Paku Kelantan Style. 8192011 2 cekak pucuk paku merah asingkan dari tangkainya cuci dan toskan 1 cawan isi kupang segar dibersihkan 12 camca besar sos tiram Garam secukup rasa 12 cawan air kalau nak lebih kuah boleh tambah 1 biji bawang besar 4 biji bawang merah 2 ulas bawang putih 1 biji cili merah 1 biji cili hijau. Pucuk paku dipotong.
2212013 Kalau belah2 sini selalunya jalan menuju ke Pontian ada banyak. 15 minit Masa Memasak. Resepi Kerabu Pucuk Paku Imej via Facebook Bahan-bahan.
Tambah kerisik dan perasakan secukupnya. 3 Biarkan mendidih seketika dan perasakan dengan garan dan gula 4 Apabila kuah kemerahan dan pucuk paku layu matikan api dan hidangkan bersama sambal belacan atau sambal ketuk. Masaknya sama seperti.
Bawang merah 4 ulas Lada hitam sesudu kecil Ikan selayang rebus 3 ekor Garam 12 sudu makan Gula 1 12 sudu makan Air sedikit - untuk merebus pucuk paku. Selain dimakan dengan nasi sedap juga dimakan meratah ratah begitu sahaja. Pucuk paku dibersihkan dan diambil hanya daun2 dan batang yg lembut.
Saya memang suka makan kerabu. Jika menggunakan ikan bilis boleh masukkan ikan bilis. 3302021 KERABU PUCUK PAKU.
Teringat zaman arwah tok masa hidup dulu dia pun suka pucuk paku merah. Ikan bilis dibersihkan dan di tumbuk kasar. Musim2 hujan macam ni pucuk paku galak mengeluarkan daun baru yang lembut.
Pada mat bila memasak pucuk paku merah ia satu hidangan klasik dan penuh kenangan. 2222019 Kerabu Pucuk Paku Kampung. Masukkan secawan santan.
Suk share bahan dan cara buatnya ya. Seikat pucuk paku - tangkai cili padi campur merah dan hijau - kisar biji bawang besar - kisar bawang putih - kisar serai dititik asam keping air sudu kecil serbuk kunyit. 10 minit Jumlah Hidangan.
